cafe サンエン
cafeサンエンの薬膳カレーは東京白金台のレストラン「La Longevite」の櫻井シェフ監修のスペシャルカレーです。
もともと、「誰でも食べられるカレー」を目指し考案されたレシピで、肉や魚などの動物性の油脂類を一切使用せず、野菜やスパイスのみでじっくり時間をかけて作られます。
「肉や魚が入っていない」と聞くと、物足りないとか、コクがないと想像してしまいがちですが、食べてみるとびっくりすると思います。
この「La Longevite」の薬膳カレーをcafeサンエンでUpDateしました。野菜は無農薬野菜で、小麦粉の代わりに米粉を使用。食材にもしっかりとこだわったカレーが完成しました。
シャンパンを飲みながら「薬膳カレー」を食べるのが一番美味しい食べ方だという「La Longevite」の慣習に従い、当店でもビオワインの取扱をはじめました。
ぜひ、一度ご賞味ください。
お持ち帰りもできます。
menu
ice drink
アイス珈琲
サンエンオリジナルブレンド珈琲 400
・・・サッポロ珈琲館で焙煎していただいているオリジナルブレンド珈琲です。
サンエンオリジナルカフェインオフ珈琲 400
・・・特殊な工程でカフェインを抜いた珈琲です。
妊婦さんやカフェインが苦手な方も安心して飲んでいただけます
梅酢ソーダ 400
・・・こだわりの「すっぱあまい」梅酢をソーダ割りで（水割りもできます）
bottle green（ボトルグリーン）400
・・・イギリスコッツウォルズ地方の天然水にハーブエキスや果汁をブレンドした微炭酸水です。
東南アジアの伝統的な組合せ、レモングラスにジンジャーのアクセント。
ジンジャーエール（ドライ） 400
・・・1904年誕生のウイルキンソンジンジャーエール
hot drink
珈琲
サンエンオリジナルブレンド珈琲 400
・・・サッポロ珈琲館で焙煎していただいているオリジナルブレンド珈琲です。
サンエンオリジナルカフェインオフ珈琲 400
・・・特殊な工程でカフェインを除いた珈琲です。
妊婦さん、カフェインが苦手な方も安心して飲んでいただけます。
無農薬ほうじ茶 400
・・・奈良県産の無農薬ほうじ茶です。香ばしく、定番のほうじ茶です。
alcohol drink
円山屋さん厳選ワイン各種（泡・白・赤）
キリン・ハートランドビール（小瓶） 600
・・・やわらかな甘さ、素材の味を引き出した優しい味わい。オールモルトビールとは思えない飲みやすさ。
すがすがしい香り。アロマホップ１００％。１９８６年から変わらない製法。
food
いつもサンエンにご来店いただきありがとうございます。
平成31年2月1日より営業形態の変更がありますのでお知らせ致します。
この度、サンエンオリジナルカレーを含むお食事のご利用は全て予約制とさせていただくことに致しました。
今までも美味しいカレーを食べてほしいと食材にこだわり、提供してまいりましたが、ご飯は炊きたてをお出ししたい、提供までお待たせしたくない、そしてゆっくりお寛ぎいただきたい、そんな思いから僕らができる最良の方法を模索してきました。その結果、今現在のぼくたちの力で最高のパフォーマンスを発揮することができるであろう予約制にたどり着きました。
予約方法:お電話でご予約を承ります。070-4360-6059
喫茶利用は今まで通り予約不要で11:00-17:00で営業しておりますのでお気軽にご利用ください。
新しいカレー屋の形、新しいサンエンの形をどうぞお楽しみくださいませ。
薬膳カレー 750
・・・肉、魚などの動物性油脂・小麦粉を使わず、スパイス、有機野菜でじっくりと時間をかけて作ったカレーです。
肉などが入っていないのに、しっかりとコクと旨味が出ています。
当店自慢のオリジナルピクルス付きです。
焼きチーズカレー 750
・・・当店自慢の薬膳カレーにチーズを乗せてオーブンで焼き上げました。チーズ好きの方はぜひ。
topping
生たまご
・・・トッピングにも手は抜きません。たまごは平飼いで餌にもこだわった環境で育てられた鶏が産んだたまごを使用。
温泉たまご
・・・生たまごと同様、こだわりの温泉たまごです。
スペシャル（おまけ）
・・・その時々の時期の野菜がおまけで乗ってくることも。。。
drink set
ドリンクセット +150
・・・ドリンクメニューの※印がついているお飲み物が対象です